ilmekilmekemek - TATLILAR
   
  MARIFETLI ELLER
  ANA SAYFA
  AHSAP BOYAMA
  ANGLEZ
  AKVARYUM
  ARA DANTELİ
  ATKI-örme atkılar
  BAYAN KIŞLIK KAZAK
  BEBEK BATTANİYESİ
  BEBEK PATİKLERİ
  BEŞ ŞİŞ DANTELİ
  BONCUKLU PATIK
  BONCUKLU YAZMA
  ÇEŞİTLİ LİFLER
  ÇEYİZLİK BOHÇA HAVLU,BATİK BOYALI
  ÇOCUKLARA ATKI,ŞAPKA, BERE
  DANTELLER ve ÇEŞITLERI
  DEĞİŞİK ŞALLAR
  DİYARBAKIR TARİHİ -RESİMLERİ -SON HALİ
  EBRU RESİMLERİ
  EL DOKUMASI TARİHİ KİLİMLER
  ELDİVEN MODELLERİ
  ERKEK ÇOCUK KAZAK
  ERKEK KAZAK MODELLERİ (alıntı)
  ETAMİN İŞİ
  GOBLEN
  IGNE OYALI HAVLU
  IGNE OYALI YEMENİLER
  KANAVİÇE ve UÇ DANTELİ
  KIRK YAMA - PACHWÖRK
  KIZ ÇOCUK YELEK
  KOZA İŞİ
  KUMAŞ BOYAMA
  KURDELA NAKIŞI
  KIZLARA ÖRGÜ ETEK
  LEFKARE
  LİF MODELLERİ
  MAKİNA NAKIŞI
  MAKRUME
  MEKIK OYA
  MEKİK SEHPA
  MUTFAK TAKIMI
  NAMAZ BEZİ MODELLERİ işleme batik iğne oyası mekik
  OYALAR YEMENİ
  ÖRGÜ ÇANTALAR
  ÖRGÜ
  PASPAS
  PATİK DANSÖZ
  PATİKLER DEĞİŞİK
  RESIMLER-ilginç hareketli resimler
  POĞAÇALAR ve KURABİYELER
  SAKALLI İPTEN HERŞEY
  SECCADE MODELLERİ
  SUSLU ATKI ,BERE,ŞAPKA
  TAKI; Kolye,Yüzük,Bileklik,Küpe...vs...
  TATLILAR
  TEL KIRMA
  TEPSİ MODELLERİ
  TIG ISI HAVLU
  TÜRK İŞİ ÖRNEKLERİ
  KADIN NEDEN ÖRER-İŞLER DOKUR
  ÖDEV PROJE-PERFORMANS
  VİTRİN MODELLERİ
  YAZMA OYASI,YEMENİ
  YEMEK TARIFI
  COCUKLAR
  KURANI KERIM
  KITAP TANITIM
  KADIN ve BAKIM
  KITAP YORUM
  GUNUN MENUSU
  SINEMALAR
  RADYO
  TELEVIZYON
  GUNUN SOZU
  HAVA DURUMU
  ŞIIR
  FIKRALAR
  OYUNLAR
  SATRANC
  SOZLUK INGILIZCE
  HADIS-DUA
  DUA ( KANDIL)
  ESMAUL HUSNA
  HESAP MAKINE
  TURKIYE TANITIM
  FUTBOL
  GOOGLE ARA
  SON DEPREM
  GAZETE OKU
  GUNLUK FAL
  RUYA TABIRLERI
  TAS PLAK
  Anketler
  TAVSIYE SITELER
  Top liste
  HAKKIMDA
  İletişim
  Sayaç

PEMBE HANIM
MEYVELİ YAŞ PASTA   İKİ YAŞ PASTANIN TARİFİDE AYNI Sadece süslemeleri farklı...




malzemeler:

portakal,muz,çilek,krem şanti,4 yumurta ,bir su bardağı şeker, kabartma tozu, iki su bardağı un,100 gram tereyağı,vanilya, kakao, bitter çikolata,süt,muhallebisi için;iki su bardağı süt, iki kaşıknişasta, bir kaşık un, vanilya, kakao,bir su bardağı şeker:üç kaşık vişne reçelini bir bardağa sulandıralım..( keki ıslatmak için kullanacağız, onun için hangi reçel olduğu na siz kara verin ben vişneyi tercih ettim)

yapılışı:

krem şanti tarife göre hazırlanıp dolaba konulur, hamur için 4 yumurta sarısı ayrılarak  şekerle çırpılır ayrı bir kapta beyazları bir tutam tuz ile  şanti gibi olana kadar  çırpılır ayrı bekletilir.. şekerli yumurta sarısına erimiş ılık olan yağ ilave edilir un  kabartma tozu ile çırpılır  diğer kapta beklettiğimiz çırpılmış yumurta beyazları ilave edilir sıvık bir hamur olması lazım eğer biraz katı ise az miktar süt ilave edin...( bazan yumurta ebatından hamur sert olabiliyor  çünkü yumurtalar irili ufaklı olduğu için hacim farkı olabiliyor) 175 dereceli fırında yağlanmış tepsiye döktüğümüz hamuru pişirelim ..Hamur sıcakken vişne reçelini sulandırarak yaptığımız soğuk şerbeti gezdirelim.. Muhallebesini pişirip soğuk hamurumuza sürelim arasına meyveleri serpiştirip ikinci katı da koyalım ve muhallebi ile kaplayalım .. soğuyunca krem şanti bitter rendesi yapalım tekrar meyvelerle süsleyelim..  AFİYET OLSUN


KALP DOLGULU ÇİKOLATA PASTASI



 

Malzemeler:
 
Keki İçin:
 
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
"      "       "           süt
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1paket kabartma tozu
 
Kreması:
1,5 paket sıvı krema (300 ml.)
3 paket (80 gr.lık) bitter çikolata (ben şamfıstıklı bitter kullandım,arzuya bağlı olarak çeşitlendirilebilir)
 
YAPILIŞI:
 
Kek için; yumurta ve şeker çırpılır.Süt,sıvıyağ konur karıştırılır.Un,kakao,kabartma tozu ilavesi ile kek hamuru hazırlanır,28 cm.lik bir yuvarlak tepsiye dökülür.180 derecede pişirilir.
Soğuyan kek tepsiden alınır.ikiye kesilir.
Kreması için; Sıvı krema yapışmaz bir kaba konur,çikolatalar içine kırılır,kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar beklenir ve karıştırılır.Biraz ılıyınca,kekin arasına ve üstüne dökülüp düzlenir.
Ilık krema keke çok güzel bir ıslaklık veriyor...
AFİYET OLSUN

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

BİSKÜVİLİ KİREMİT PASTA... 11/5/2010 -Kategori: pastalar Malzemeler: 1 su bardağı un 1.5 su bardağı şeker 4 yemek kaşığı kakao 1 kg süt 1 yemek kaşığı margarin 1 yumurtanın sarısı 2 paket pötibör bisküvi (bir paket kakaolu,bir paket sade) yarım su bardağı hindistan cevizi. Hazırlanması: Tencereye un, şeker ve kakaoyu koyup karıştırın. (sütü karıştırmadan eklerseniz un topaklaşır.) sütü ve margarini ilave edip devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.inmesine yakın yumurta sarısını ekleyip karışıma iyice yedirin. 1 bisküviyi sosa batırıp dikdörtgen bir borcama diklemesine yerleştirin. önüne sosa batırmadığınız bir bisküvü koyun. sade bisküvinin önüne tekrar sosa batırılmış bisküvi ekleyin. hepsini bu sıra ile yerleştirin. kalan sosu pastanızın etrafına sürün. pastanız soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpin ve verev keserek servis yapın.Afiyet olsun.

JÖLELİ MEYVE TATLISI





BİSKÜVİ PASTA




 

Malzemeler,

Tabanı için,

2 paket pötibör bisküvi

2 yemek kaşığı kakao

100 gram eritilmiş tereyağı

2 çay bardağı süt

Muhallebisi İçin,

1 litre süt

2 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı pirinç unu

1 yumurtanın sarısı

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

7 yemek kaşığı şeker

Üzerine Serpmek için,

Kakao

Hazırlanışı,

Bisküvileri mutfak robotundan geçirip un haline getirin ve yoğurma kabına alın.

Üzerine kakao, tereyağı ve sütü ilave edip tüm malzemeler özleşene dek yoğurun.

Orta boy bir fırın tepsisinin tabanını hafifçe ıslatın.

Hazırladığınız bisküvili hamuru tepsiye yayıp, dağılmaması için üzerine bastırın.

Muhallebisini hazırlamak için gerekli malzemeleri orta boy bir tencereye alın.

Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.

Pişen muhallebiyi ocaktan indirip bisküvili pasta tabanının üstüne dökün.

Üzerine kakao serpin.

Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın.

En az 2 saat beklettikten sonra dolaptan çıkarın.

Dilimleyerek servis yapın.


İRMİK TATLISI


İrmik pudingi

MALZEMELER: 1 lt süt 8 çorba kaşığı şeker 7 çorba kaşığı irmik 2 paket vanilya 1 paket pötibör bisküvi hindistan cevizi
 YAPILIŞI: tencereye sütü,şekeri,irmiği ve vanilyayı ekleyip çırpma teliyle karıştıralım.ağır ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim.ıslatılmış bir kare borcama pudingin yarısı dökülerek yayalım.üzerine sütle ıslatılmış bisküvileri 1 sıra dizelim.isteğe göre kakaolu piknik büskivide kullanılabilir,tekrar pudingin diğer yarısını da ekleyip yayalım..

ISPANAKLI YAŞ PASTA.



malzemeler:
yarım su bardağı sıvıyağ,yarım su bardağı püre halinde ıspanak,3 yomurta ,iki su bardağı elenmiş un,1/5 su bardağı şeker,vanilya , kabartama tozu ve en önemlisi SEVGİ

180 DERECELİ FRINDA 10 İLA 15 DAKİKA PİŞİR ARA
KREMASI:iki kaşık un , bir kaşık nişasta,bir yumaurta,50 gram margarin vanilya, üç su bardağı süt, koyu muhallebi olnakadar karıştır kekein hem arasına hem üzerine dökülür üzeri bol fıstıkla ve kerm şantiyle süslenir afiyet olsun


PALYAÇO KÜLAHI

Palyaço Külahı

MALZEMELER:
onaltı tane külah için 12milföy hamuru 1 litre süt 6 yemek kaşığı nişasta 6 yemek kaşığı şeker 2 poşet krem şanti 2-3 yemek kaşığı file badem süslemek için; çilek toz yeşil fıstık pudra şekeri  Hazırlanması: Milföy hamurlarini merdaneyle incelterek yarım santim kalınlığında şeritler halinde kesin. (pastane malzemesi satan yerlerde satilan) Koni şeklindeki kalıba bu milföy şeritlerini en alttan başlayarak dolayın (Hafif üst üste binecek şekilde sarılması gerekiyor.) Daha sonra kalıpla birlikte direkt yağlamadan fırın tepsisine koyun. 200 derece fırında hafif kizarana dek pişirin. (Piştikten sonra soğuyana kadar kalıptan çıkarmayın)...

AŞURE YAPALIM



Malzemeler:
3 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı kayısı kurusu
1,5 su bardağı kuru üzüm
1/2 çay bardağı kuş üzümü
6-7 tane incir
portakal kabuğu
limon kabuğu
kuru yemişler ve karanfil
arzuya edilen miktarda şeker ( bu ölçülere yaklaşık 4 su bardağı şeker)
2 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:   Hububatlar akşamdan ıslatılır ayrı ayrı haşlanır.Kayısı doğranır, üzümle beraber az haşlanır, incir ayrı haşlanır.İncir hariç hepsi biribirine katılıp su ve şeker eklenip kaynamaya bırakılır.Portakal kabuğu doğranır ve birkaç kez su değişerek haşlanır,limon kabuğu rendesiyle beraber eklenir.Kıvam için sulandırılmış nişasta ilave edilir ( kıvam iyi ise konmayabilir).Karanfil haşlanıp suyu konur.Kaynatıldıktan sonra, kaseler alınıp üstü kuru yemişlerle ve tarçınla süslenir.
AŞURENİN RENGİNİN KARARMAMASI İÇİN:
-Kuru fasulye düdüklüde değil tencerede haşlanmalı
-İncir en son ocaktan alınırken katılmalı
- ceviz asla içine konmamalı üstüne süsleme olarak kullanılmalı
- karanfilin kendi değil suyu eklenmeli



 Malzemeler:
  4 su bardağı süt 4 çorba kaşığı un 10 çorba kaşığı toz şeker (daha tatlı sevenler artırabilir) 1 paket vanilya 2 çorba kaşığı kakao 1/2 paket hindistan cevizi (30 gr. kadar) 1 paket krem şanti ve 2/3 su bardağı süt
Yapılışı:
Süt, un, kakao ve toz şekeri karıştırarak pişiriyoruz. Koyu bir muhallebi kıvamını aldığında ateşten alıp vanilyayı ekleyerek karıştırıyoruz.Hindistan cevizi ile kapladığımız tepsiye kakaolu muhallebiyi dökelim.bıçakla üzerini düzleştirelim,soğusun..

Krem şantiyi 2/3 su bardağı kadar sütle çırparak sertleştikten sonra buzdolabında 5-10 dakika tutuyoruz.

Soğumuş olan muhallebinin üzerini krem şantiyle tamamen kaplıyoruz.

Tekrar buzdolabına koyuyoruz. 1-2 saat sonra servis yapabiliriz.

Servis için muhallebiyi dikdörtgen parçalara bölerek her bir parçanın kısa kenarından bir spatula yardımıyla kaldırarak rulo yapıyoruz.

Bu şekilde 9 adet rulo elde ettim. Daha geniş bir tepsi kullanarak daha ince ve fazla rulo çıkarabilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

<
Bugün 54631 ziyaretçikişi burdaydı!
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=