ilmekilmekemek - YEMEK TARIFI
   
  MARIFETLI ELLER
  ANA SAYFA
  AHSAP BOYAMA
  ANGLEZ
  AKVARYUM
  ARA DANTELİ
  ATKI-örme atkılar
  BAYAN KIŞLIK KAZAK
  BEBEK BATTANİYESİ
  BEBEK PATİKLERİ
  BEŞ ŞİŞ DANTELİ
  BONCUKLU PATIK
  BONCUKLU YAZMA
  ÇEŞİTLİ LİFLER
  ÇEYİZLİK BOHÇA HAVLU,BATİK BOYALI
  ÇOCUKLARA ATKI,ŞAPKA, BERE
  DANTELLER ve ÇEŞITLERI
  DEĞİŞİK ŞALLAR
  DİYARBAKIR TARİHİ -RESİMLERİ -SON HALİ
  EBRU RESİMLERİ
  EL DOKUMASI TARİHİ KİLİMLER
  ELDİVEN MODELLERİ
  ERKEK ÇOCUK KAZAK
  ERKEK KAZAK MODELLERİ (alıntı)
  ETAMİN İŞİ
  GOBLEN
  IGNE OYALI HAVLU
  IGNE OYALI YEMENİLER
  KANAVİÇE ve UÇ DANTELİ
  KIRK YAMA - PACHWÖRK
  KIZ ÇOCUK YELEK
  KOZA İŞİ
  KUMAŞ BOYAMA
  KURDELA NAKIŞI
  KIZLARA ÖRGÜ ETEK
  LEFKARE
  LİF MODELLERİ
  MAKİNA NAKIŞI
  MAKRUME
  MEKIK OYA
  MEKİK SEHPA
  MUTFAK TAKIMI
  NAMAZ BEZİ MODELLERİ işleme batik iğne oyası mekik
  OYALAR YEMENİ
  ÖRGÜ ÇANTALAR
  ÖRGÜ
  PASPAS
  PATİK DANSÖZ
  PATİKLER DEĞİŞİK
  RESIMLER-ilginç hareketli resimler
  POĞAÇALAR ve KURABİYELER
  SAKALLI İPTEN HERŞEY
  SECCADE MODELLERİ
  SUSLU ATKI ,BERE,ŞAPKA
  TAKI; Kolye,Yüzük,Bileklik,Küpe...vs...
  TATLILAR
  TEL KIRMA
  TEPSİ MODELLERİ
  TIG ISI HAVLU
  TÜRK İŞİ ÖRNEKLERİ
  KADIN NEDEN ÖRER-İŞLER DOKUR
  ÖDEV PROJE-PERFORMANS
  VİTRİN MODELLERİ
  YAZMA OYASI,YEMENİ
  YEMEK TARIFI
  COCUKLAR
  KURANI KERIM
  KITAP TANITIM
  KADIN ve BAKIM
  KITAP YORUM
  GUNUN MENUSU
  SINEMALAR
  RADYO
  TELEVIZYON
  GUNUN SOZU
  HAVA DURUMU
  ŞIIR
  FIKRALAR
  OYUNLAR
  SATRANC
  SOZLUK INGILIZCE
  HADIS-DUA
  DUA ( KANDIL)
  ESMAUL HUSNA
  HESAP MAKINE
  TURKIYE TANITIM
  FUTBOL
  GOOGLE ARA
  SON DEPREM
  GAZETE OKU
  GUNLUK FAL
  RUYA TABIRLERI
  TAS PLAK
  Anketler
  TAVSIYE SITELER
  Top liste
  HAKKIMDA
  İletişim
  Sayaç

PEMBE HANIM

TANTUNİ  (Komşum Yakup beyden)




BU YEMEĞİ YAPMAK İÇİN ÖNCE ET ÖZEL SEÇİLİR VE HAŞLANIR.


ÖZEL SAÇ TAVASI VAR ONDA KAVRULUR YAĞI BAHARATLARI USTA ELLERDEAYARLANIR YUFKA EKMEĞİ İLE SERVİS YAPILIR



SERVİS  YAPARKEN DOMATES MAYDONOZ VE KURU SOĞAN SUMAK EKLENİP EKMEK ARASI  YA DA YUFKAYA SARILARAK YENİR




AFİYET OLSUN




PATATESLİ KAYIKTA HAVUÇ SEFASI






MALZEMELER:

 Patates,havuç,baharat,mayonez ,yoğurt,dere otu

patatesleri haşlayın,tatlı kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sütle kavurup püre yapın.sogusun. diper tarafta havuçları rendeleyip az yağda  kavurun ceviz ilave edin.patatese kimyon,tuz,nane ilave edip  şekil verin içine havuç harcı koyup dışını dere otu na bulayıp dizin en son üzerine mayonezli sarımaklı sos ilave edin AFİYET OLSUN..


KIYMALI PİDE  RESİMLİ  ANLATIMLI

güzelce  mayalı bir hamur yoğuralım


o mayasını alırken içimizi hazırlıyalım


 250gr.az yağlı kıyma,üç domates(mevsim kış ben bu mevsimde domates almıyorum sizlerede tavsiyem almamanız ,yazın difrizime attığım domatesler nasılda kırmızı görünüyor ) bir demet maydonoz,üç orta boy kuru soğan ince kıyılmış,karabiber bir tutam yeter,tuz,pul biber,iki kaşık sıvı yağ
mayası gelen hamur beze yapılır


ve küçük küçük açılır ben mini frın kullanacağım için küçük yapıyorum arzu eden büyük beze tutar büyük pide yapar lezzet aynı olur.
 içini yerleştirip


 kenarı kapatılır yağlı tepsiye dizilir


üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ sürülüp önceden kızdırılmış 200 derece rfında nar gibi kızarıp içi pişene kadar pişirin



AFİYET OLSUN   ELLERİME SAĞLIK ÇOKK GÜZEL OLMUŞ  

 



Cikolatali Pogaca - Resimli

Tarih: 21:03, 4/3/2010

 




Malzemeler:
  • 300 gr süzme yogurt (Quark)
  • 16 yemek kasigi sivi yag
  • 8 yemek kasigi seker
  • yaklasik 400 gr un
  • 1 kabartma tozu
  • 5-6 yemek kasigi damla cikolata
  • üzeri icin: yumurta
Yapilisi:
  1. tüm malzemeleri derin bir kaba alip yumusak bir hamur yoguruyoruz
  2. hamuru elimizle masaya yayiyoruz ( fazla ince olmasin 2 parmak kalinliginda)
  3. hamurdan kareler kesip yagli kagit serili firin tepsisine yerlestiriyoruz
  4. üzerine yumurta sürüp, önceden isitilmis firinda 180 derecede pisiriyoruz
Afiyet olsun

ALINTI
 
 


 

İÇLİ KÖFTE YAPALIM




 

MALZEMELER:(iç harcı için)

yarım kilo yağsız kıyma,kuru soğan üç adet orta boy olursa ii olur,margarin yarım paket(125gr.),yarım demet maydonoz ,tuz,karabiber,kimyon,dövülmüş ceviziçi(250gr),haşlarken kullanmak için yarım limon suyu,bir tutam sevgi.....

MALZEMELER (DIŞ HARCI İÇİN)

KIZARTMAK İÇİN;iki litre ayçiçek yağı

yarım kilo ince bulgur, yarım kilo dövülmüş bulgur(bazı yerlerde setik diye satılır),bir yemek kaşığı bibersalçası,yarım yemek kaşığı domates salçası,kimyon ,irmik bir çay bardağı,bir su bardağı un,tuz bir adet yumurta....

YAPILIŞI: önce iç harcımızı hazırlıyalım. soğanlar ince ince kıyılır ,tavada erittiğimiz margarine ilave edilip pembeleşene kadar kavrulur,ardından kıymamızı ilave ederek işeme devam edilir.kıyma sulanmaya başlayınca tuz ilavesi yapılıp iyice kavrulur ocağın altı kapatılır . harç  ılıyınca içine ceviz ,maydonoz,baharatlar ilave edilir.sıcakken koymamamızın nedeni maydonozun yeşil kalması ceviz ve baharatların acımtırak tat vermemesidir....... hazırladığımız için donması için dolaba koyup bekleriz

dış harcımızı hazırlamak için;geniş kapaklı bir kap alalım .bulguru,setiği, harmalayıp üstü örtecek kadar kaynar su ilave edip kapağı kapatalım ,yarım saat beklememiz yeterli olacaktır.harca biraz  un   sepeleyip yumurtayıda kırar yoğurmaya başlarız .en önemli nokta sakız gibi yapışkan ve pürüssüz olana kadar yoğurmaktır, bu işlemi yaparken elimizi sıksık suyla ıslatırsak daha kolay yoğururuz. arasıra un ilavesi yaparak bütün malzeme hazır kıvama getirilir. en son irmik sepeleyerek tekrar yoğrulur .irmik köftemize hem lezzet katar hem de kızaran köftelerin çıtır olmasını sağlar..bu harçtan elimizle cevizden biraz büyük parçalar koparıp  yuvarlarız içini parmak yardımıyla açıp dondurulan (yani  dolapta sertleşen )iç malzemeden koyup yavaş ve düzgün şekilde kapatırız ister yuvarlar istersek oval şekil veririz. artık köfteler haşlanmaya ve kızartılmaya hazırdır....geniş bir tencerede iki üç litre su kaynatıp içine tuz  limon atılır ocak harlı ateşte olmalıdır. körteler içine atılıp biraz bekleyince orta atese alırız.. köftelerin çıkma zamanı  onların su yüzüne çıktığını görmemizle anlaşılır bu köfteler artık sudan alınmalıdır ,diğer tarafta kızdırdığımız yağda pembeleşene kadar kızartırız.... AFİYET OLSUN

NOT:kızartma yağı asla az olmamalı ,soğuk olmamalı,az yağ çabuk yanacağı için köfteniz yağ kokar. soğuk yağa da atılan köfte ise yağ emer lezzeti bozulur!


22-02-2010
SALÇALI POAÇA

Malzemeler:
1 su bardağı zeytin yağ (orjinal tarifte 250 gr. tereyağ kullanılıyordu)
2 çorba kaşığı salça
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 çay kaşığı toz kırmızı biber
Aldığı kadar un (orjinal tarifte 5 su bardağı un kullanılıyordu)
Çörek otu
Yapılışı:

Yumurtamızın beyazı, yoğurt, salça, tuz- kırmızı biber ve zeytin yağımızı iyice karıştırıp, hamur kabartma tozu ve aldığı kaar un ekliyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlıyoruz. Kurabiyelerimizi yağlanmış tepsiye dizip, üzerlerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüp, çörek otu serpiyoruz. Önceden ISITILMIŞ 190 DERECELİK FIRINDA üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz

AFİYET OLSUN

 

 

 

 

PEMBE DÜŞLER

 

MALZEMELER:

Ortaboy kırmızı lahana ,bir su bardağı sarımsaklı yoğurt,iki yemek kaşığı mayonez.

YAPILIŞI:

Lahanayı rendeden geçirip tüm malzemeyi karıştırın bu lezzetli tat bu kadar kolay ve basit yapılmaktadır afiyet olsun

KOMŞUM
ZEYNEP HANIMDAN FELLAH KÖFTESİ
 

  
    



MALZEMELER:

İNCE BULGUR,BİR YUMURTA,BİR SU BARDAĞI UN,BİBER SALÇASI,DOMATES SALÇASI,BAHARATLAR,YUZ,KURU SOĞAN,İKİ ÜÇ DOMATES,SIVIYAĞ,MAYDONOZ.
 YAPILIŞI:.
 

) Üç su bardağı ince bulgur ıslatılıp kabartılır,bir su bardağı kadar un , arzuya göre yumurta, iki tatlı kaşığı kimyon,tuz , yarım yemek kaşı biber salçası, güzelce yoğrulur .Küçük parçalar alınıp avucumuzda şekil verilir. Bir tencerede kaynayan suda haşlanır,başka bir kaba alınır.... SOS İÇİN: Bir kuru soğan , bir buçuk yemek kaşığı domates ve biber salçası, iki üç domates küp küp doğranmış, beş altı diş sarımsak , tuz.,sıvı yağ.. tüm malzeme den güzelce sos hazırlanır pişirdiğimiz köftelerin üzerine dökülür ince kıyılmışmaydonozla süzlenir afiyet olsun komşum ellerine sağlık biz yedik ben çok beğendim sizlerlede paylaşmak istedim
 

siirlidunyam redbutterfly' ın yazısını beğendi .
Alman pastası tarifi MALZEMELER kek 2 yumurta 1 çay bardağı şeker 60-70 gr.erimiş margarin 1 çay bardağı süt-yoğurt karışımı 3 çay bardağı elenmiş un(içine bir paket kabartma tozu da ekleyin) krema 2 su bardağı süt 1 yumurta 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı şeker fındık kadar margarin vanilya pudra şekeri HAZIRLANIŞI 1. kek malzemelerini sırayla karıştırıp yağlanmış yuvarlak kalıba dökün. (püf noktası: yaptığınız hamur fazla kaşık yardımına gerek kalmadan akmalı, akmıyorsa bir parça süt ekleyin.) önceden ısınmış fırında 170 derecede 20 dk...  
 
Bugün 54820 ziyaretçikişi burdaydı!
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=